Zupa z krewetkami i trawą cytrynową

Tyle zapachów i smaków w jednej zupie.
To naprawdę rzadkość!
Wywar ugotowany na świeżej trawie cytrynowej,
czosnku i imbiru-
idealna podstawa na pyszną zupę.
Zupę podałam z makaronem,
zwykłym spaghetti, tylko dlatego,
że nie miałam w zapasie
makaronu ani ryżowego ani sojowego.
Imbir suszony warto zamienić na świeży, wcześniej obrany.
Zupa jest szybka, treściwa, wartościowa i myślę,
że zachwyci każdego smakosza owoców morza.

Składniki:
(na 4-5 porcji)

• ok. 15 krewetek tygrysich
• 1/4 czerwonej papryki
• 1/2 papryczki chili 
• 5 pieczarek
• sałata zielona
• 1 laska trawy cytrynowej
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki imbiru
• 2-3 łyżki sosu sojowo-grzybowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• makaron

Makaron gotujemy al dente wg. przepisu na opakowaniu.
Do garnka wlewamy 1,5 l zimnej wody,
dodajemy do niej zmiażdżoną trawę cytrynową,
3 pokrojone ząbki czosnku i 1 łyżeczkę imbiru.
Wywar gotujemy około 20 minut.
Po tym czasie dodajemy umyte i pokrojone
papryki- w kostkę i pieczarki- w plasterki.
Wlewamy sosy i jeszcze jedną łyżeczkę imbiru.
Gotujemy 10 minut.
Krewetki wrzucamy na sam koniec-
gotujemy ok. 5 minut i wyłączamy ogień.
Na talerzu układamy makaron,
posypujemy umytą i porwaną sałatą,
wszystko zalewamy gorącą zupą.