Potrawka z dyni z ziemniakami i marchewką

Wczoraj upolowałam piękną dynię,
a że za nimi przepadam to postanowiłam coś z niej zrobić.
Ale co....
Zupa już była, a pomysłu brak...
Zajrzałam do lodówki i tam wręcz machała do mnie marchewka!
Odmachałam i zabrałam!
W garze wylądowały jeszcze ziemniaki.
Całość doprawiłam garam masala, tandoori masala i curry.
Wyszło ostrooo !
Obiad gotowy w 30 minut!
Proponuję podać polane śmietaną,
która trochę złagodzi pikantność tego pysznego jednogarnkowca.

Składniki:

• 80dkg dyni
• 5-6 ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka curry
• 2 łyżeczki garam masala
• 2 łyżeczki tandoori masala
• sól

Ziemniaki i marchewki obieramy, myjemy i kroimy.
Ziemniaki i cebulę w sporą kostkę.
Marchewki w talarki.
W garnku podsmażamy olej i szklimy cebulę,
dodajemy wszystkie przyprawy i mieszamy.
Po 2 minutach całość zalewamy 60 ml zimnej wody.
Wrzucamy ziemniaki, marchewki i pokrojoną w kostkę dynię.
Całość dusimy bez przykrycia ok 20 minut.
Doprawiamy solą.