Spaghetti w sosie pieczarkowym

Co można zrobić na obiad,
jak nie ma się żadnej koncepcji,
czasu ani ochoty na długie gotowanie..?
Oczywiście- makaron!
A jak dodatkowo mamy kilka pieczarek pod ręką-
bo jak już wcześniej pisałam ten wyjątkowy dodatek
nie potrzebuje wielu towarzyszy,
żeby zrobić z niego coś pysznego,
to jest świetnie, szybko, pysznie i syto!
Czegoż chcieć więcej?
Zaczynamy!

Składniki:

• 20-30 dkg makaronu
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• 2-3 łyż mąki pszennej
• 30 dkg pieczarek
• 1 cebula
• 100 ml śmietanki 30%
• sól& pieprz

Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku,
odcedzamy.
Cebulę podsmażamy na maśle z dodatkiem oleju.
Pieczarki myjemy i kroimy w grube plastry,
dodajemy do cebuli i
smażymy na dużym ogniu, nie solimy-
mają być podsmażone, soczyste i chrupkie.
Kiedy będą już złociste sypiemy mąkę i
wlewamy stopniowo wodę-
około szklanki.
Mieszamy aż sos będzie gesty-
konsystencja gęstej śmietany,
dolewamy słodką śmietankę i
doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Makaron dodajemy do sosu, dokładnie mieszamy i
posypujemy natką pietruszki.