Sałatka brokułowa z jajkiem i kukurydzą

Przepis dostałam od Mamuśki,
która z kolei jadła tą sałatkę u znajomej
i strasznie Jej posmakowała.
Tak więc sałatka Lidki trafiła i do mnie.
Muszę przyznać, że faktycznie-
jest mało składnikowa i pyszna!
Sałatka jest szybka do zrobienia- tak w sam raz dla
niespodziewanych gości.
Ze stołu znika równie szybko.
A żeby nie była tak ciężka, to proponuję majonez pomieszać
z jogurtem naturalnym.

Składniki:

• 1 duży brokuł
• 4 jajka
• 1 puszka kukurydzy
• 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2-3 łyżki majonezu
• koperek
• sól& pieprz

Jajka gotujemy na twardo,studzimy i
kroimy w kosteczkę albo talarki.
Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy
w delikatnie osolonym wrzątku przez 4 minuty.
Odcedzamy i przelewamy zimną wodą-
żeby nie stracił swojego koloru i
aby zatrzymać proces gotowania.
Kukurydzę odsączamy z soku.
Majonez mieszamy z jogurtem i
doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Koperek drobno siekamy.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i
polewamy sosem i posypujemy koperkiem.