Domowe Sushi

Sushi to przepyszne danie,
przekąska z kuchni japońskiej.
Podawane zazwyczaj z owocami morza,
czy świeżymy rybami, łososiem czy
rybą maślaną, ale również z warzywami,
a nawet z owocami.
Kombinacji jest mnóstwo!
Jadłam już chyba wszystkie możliwe i
wszystkie uwielbiam jednakowo.
Natomiast ta przyjemność słono kosztuje.
Tak więc postanowiłam zrobić sushi w domu-
pierwszy raz!
Przyznam, że najdroższe ze
składników są chyba algi - nori.
Reszta- zwłaszcza, że ryż do sushi
dostałam od firmy Podravka,
jest dostępna w większych marketach.
Moje pierwsze sushi zrobiłam ze
świeżym ogórkiem i paluszkami krabowymi- surimi.
 I wyszło naprawdę pysznie!
Ryż jest naprawdę dobry, zupełnie inny niż zwykły.
Już podczas przygotowywania go pachniało sushi!
I już nie mogłam się doczekać efektu końcowego-
I oto on.
Niebo w gębie i gęba w niebie-
zdecydowanie będę robić często domowe sushi,
bo wbrew pozorom nie jest to takie trudne.
Szczerze zachęcam do spróbowania!

Składniki:

• 250 g ryżu do sushi firmy Podravka
• 4-5 łyżek octu ryżowego
• 2-3 łyżeczki cukru
• sól do smaku
• 1 długi świeży ogórek
• 6- 8 paluszków krabowych
• 3 lsitki Alg Nori
• sos sojowy
• wasabi

Ryż dokładnie płuczemy pod wodą
do momentu kiedy woda będzie zupełnie przezroczysta.
Gotujemy w delikatnie osolonej
wodzie według zaleceń producenta.
Wykładamy na talerz, dodajemy cukier i ocet.
Mieszamy i próbujemy czy smak nam już odpowiada.

Ogórka myjemy i kroimy w paski,
pozbywamy się miąższu.
Paluszki surimi kroimy na połówki.

Na macie rozkładamy liście Nori,
na niego ryż do 3/4 wysokości.
Na samym dole, blisko od siebie
wzdłuż smarujemy wasabi,
na to ogórek i 2 połówki paluszków.
I zwijamy mocno dociskając.
Każdy rulon kroimy na 6-8 kawałków.

Podajemy z sosem sojowym.

Pycha!