Pulpety w sosie koperkowym

Pulpeciki w sosie koperkowym chyba
większości z nas kojarzą się z dzieciństwem.
Pyszne kuleczki mięsne
otulone delikatnym sosem koperkowym,
podawane przeważnie z ziemniakami,
to nasze polskie, pyszne danie.
Ja osobiście przepadam za pulpetami,
w każdej odsłonie.
Czy są to po prostu pulpety w sosie pomidorowym
czy też pulpety z mozzarellą,
czy w sosie pieczarkowym, wszystkie są pyszne.
Robi się je szybko i w zależności od gustu
można je podać z makaronem czy z ziemniakami.
Polecam, na szybki obiad.

 Składniki:

• 50 dkg mięsa mielonego wieprz- woł.
• 2 kajzerki
• 1 średnia cebula
• 4-5 łyżek bułki tartej
• 1 jajko
• 100 ml mleka
• 100 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• mąka pszenna
• pęczek koperku
• sól& pieprz

Drobno pokrojoną cebulę,
namoczone i odciśnięte z wody bułki,
jajko, 1 łyżkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu i
bułkę tartą dokładnie mieszamy z mięsem mielonym.
Z masy formujemy kuleczki.
Każdego pulpecika obtaczamy w mące
i podsmażamy w garnku na oliwie.
Jak się zrumienią podlewamy je wodą-
tak aby je zakryć.
Gotujemy około 15-20 minut.
Po tym czasie dodajemy umyty i
pokrojony drobno koperek.
2 łyżki mąki dokładnie rozrabiamy w wodzie i
wlewamy cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
Na koniec dolewamy mleko, śmietankę i
doprawiamy do smaku solą i pieprzem.