Cevapcici- kebab na patyku

Kebaby zwykle kojarzą nam się z
kawałkami pociętego mięsa w bułce czy picie.
Ja dzisiaj zrobiłam go w trochę innej formie.
Użyłam mięsa wieprzowego,
bo takie tylko miałam i wyszło pysznie-
więc pełna dowolność.
Mięso oczywiście proponuję dać wołowe czy baranie.
Kebaba doprawiłam czosnkiem, chili, cebulą i ziołami.
Jest w smaku wyrazisty i dosyć ostry,
więc jeśli lubicie łagodniejsze smaki
to proponuję zmniejszyć ilość chili.
Polecam podawać z frytkami czy jakąś sałatką,
można go polać także sosem np. czosnkowym.=
Dodałam jeszcze kukurydzę,
bo mi zalegała w lodówce-
nie jest ona konieczna.

Składniki:

• 20-30 dkg mięsa mielonego
• 1/2 małej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1-1,5 cm papryczki chili- może być suszona
• 2 łyżki odsączonej kukurydzy
• 2 łyżki bułki tartej
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz
• dodatkowo: patyczki do szaszłyków

Cebulę, czosnek i chili drobno siekamy,
razem z kukurydzą dodajemy do mięsa.
Doprawiamy solą i pieprzem,
dodajemy bułkę tartą i dokładnie mieszamy.
Na każdy patyczek nakładamy
porcję mięsa i delikatnie ugniatamy.
Smażymy na patelni na małym ogniu bez dodatku tłuszczu,
do momentu aż mięso ze środka będzie już gotowe.