Sałatka jarzynowa

Tradycyjna polska sałatka,
która w latach '80 i '90 królowała
chyba na wszystkich imprezach domowych.
Sałatka ponadczasowa, prosta i
absolutnie pyszna.
Nie wyobrażam sobie
Świąt Wielkanocnych bez tej sałatki-
zawsze jest u nas na stole.
Ale pasuje na wszystkie okazje,
bardzo wdzięczny smak pasuje nawet do wódeczki.
Sałatka w wykonaniu mojej Mamuśki-
wszystkie warzywa pokrojone w jednakową kosteczkę,
wszystkie idealnie lekko twardawe.
Ugotowane w parowarze.
Bezwzględnie w mundurkach!
W sałatce nie ma groszku,
ale jak ktoś lubi to można go dodać.
Sos zrobiony jest na bazie majonezu, jogurtu i musztardy.
Całość- rewelacja!

Barszcz biały

Barszcz biały czy żurek?
Dzisiaj padło na barszcz biały, który jest nieco inny od żurku.
Najważniejszą różnicą między żurkiem a barszczem jest zakwas.
Do żuru- używa się mąki żytniej,
do barszczu- mąki pszennej.
Poza tym ja żurek gotuję na wędzonce, na mięsie, do barszczu natomiast dodaję tylko
skwarki z kiełbasy i słoniny.
Gotuję go tylko na warzywach, ale że dzisiaj zabrakło w domu i marchewki i selera,
to użyłam mieszanki suszonych warzyw.
Świetna alternatywa jak się nie ma kompletu warzyw pod ręką.
Dzięki tej suszonej włoszczyźnie również skrócił się czas gotowania zupy.
Barszcz wyszedł pyszny.
Jak zwykle ziemniaki wkroiłam do zupy, podałam z jajkiem i skwarkami.
I oczywiście świeży chleb- rewelka!

Pasta z makreli- najlepsza

Pyszna pasta rybna, gdzie w roli głównej
występują makrela i biały ser.
Mój smak z dzieciństwa.
Najprostsze rzeczy są najlepsze-
zdecydowanie.
Pasta jest bardzo szybka w przygotowaniu,
a na świeżym chlebku smakuje rewelacyjnie.
Proponuję kupić
makrelę w sosie pomidorowym-
pasta będzie najsmaczniejsza.
No to zaczynamy,
a skończymy za 2 minuty!
I możemy się już tylko delektować smakiem...

Chińska sałatka z ogórka wg Goka

Ta sałatka jest tak ekspresowa i
zaskakująca w smaku,
że stała się moją ulubioną.
Jem ją i na śniadanie i
czasami na szybki obiad.
Ogórek w połączeniu z octem ryżowym i
cukrem smakuje przepysznie!-
Powaga!
Nigdy bym się nie spodziewała takiego odlotu!
A na lato będzie rewelacyjna.
Orzeźwienie i świeżość
w najlepszej i najszybszej postaci.
Polecam z pełnym przekonaniem!

Zupa z krewetkami i trawą cytrynową

Tyle zapachów i smaków w jednej zupie.
To naprawdę rzadkość!
Wywar ugotowany na świeżej trawie cytrynowej,
czosnku i imbiru-
idealna podstawa na pyszną zupę.
Zupę podałam z makaronem,
zwykłym spaghetti, tylko dlatego,
że nie miałam w zapasie
makaronu ani ryżowego ani sojowego.
Imbir suszony warto zamienić na świeży, wcześniej obrany.
Zupa jest szybka, treściwa, wartościowa i myślę,
że zachwyci każdego smakosza owoców morza.

Naleśniki- podstawowy przepis na ciasto

Zrobienie naleśników to nie sztuka-
tak przynajmniej może się wydać.
Zmieniłam zdanie po tym jak dzień po dniu
wywalałam kolejne już ciasto.
Mąka, jajko, mleko, żadna filozofia, a jednak.
Naleśniki są wybredne, nie polecą na byle co!
Nie lubią za wysokiej temperatury ani niektórych patelni.
Moja nowa patelnia ceramiczna spisała się fatalnie,
naleśniki wychodziły twarde i chrupiące do tego stopnia,
że nie dało rady ich zgiąć, bo się łamały.
Byłam w szoku... Nie potrafię już robić naleśników! ...
Ostatnią szansą i nadzieją było przeproszenie się z
moją starą teflonową patelnią.
Przyjęła przeprosiny!
Naleśniki wyszły takie jakie miały być. 
Delikatnie chrupkie na brzeżkach,
cieniutkie, mięciutkie i przepyszne.
Jednak umiem zrobić naleśniki... ;-)