Stir Fry z makaronem

Pycha, po prostu pycha!
Chrupiące i soczyste warzywa z
długimi nitkami makaronu
oplecione sosem Teriyaki i sojowym.
Do tego można dodać mięso,
pokrojoną w cienkie paseczki wieprzowinę czy wołowinę,
kurczak też będzie pasował.
Polecam jeszcze posypać po wierzchu sezamem,
ja niestety tego nie zrobiłam,
bo nie miałam-
ale to dodatkowo wzbogaci smak.
Zamiast zwykłego makaronu można
oczywiście dodać sojowy czy ryżowy.
Bardzo szybkie, wręcz ekspresowe danie,
pyszne, syte i mało kaloryczne.
Jeżeli jeszcze nie próbowaliście-
to szczerze polecam!

Składniki:
(2 porcje)

• 1/4 papryki żółtej
• 1/4 papryki pomarańczowej
• 5 liści sałaty rzymskiej
• 1/3 cebuli
• 4 pieczarki
• garstka grzybków mun
• 3 łyżki sosu Teriyaki
• 1- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• kilka kropli soku z cytryny
• 2-3 łyżki oleju
• 20 dkg. makaronu spaghetti
• sól

Makaron gotujemy al dente w
osolonym wrzątku wg. przepisu na opakowaniu.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka,
resztę warzyw dokładnie myjemy i
kroimy w cienkie paseczki.
Grzybki moczymy przez chwilę we wrzątku i również kroimy.
Na największym ogniu na patelni
podsmażamy wszystkie warzywa oprócz sałaty na oleju.
Ma to trwać około 5 minut.
Szybko i intensywnie, co chwilę mieszamy.
Po tym czasie dodajemy odcedzony makaron
i wszystko razem mieszamy.
Dodajemy sałatę.
Smażymy przez minutę.
Dolewamy do smaku sosy i sok z cytryny.