Panzanella

Niedawno oglądałam jakiś program kulinarny w TV
i tam całkiem przystojny facet robił
włoską sałatkę o nazwie Panzanella.
Szybko spisałam składniki i mniej więcej
napisałam sobie najważniejsze rzeczy.
Sałatka składa się ze wszystkich rzeczy,
które bardzo lubię.
Coś dodałam, coś odjęłam i wyszło super.
Sałatka jest bardzo syta i zastąpiła mi
pełen obiad z dwóch dań.
Na upały- rewelacja!!

Składniki:

• 3 średnie pomidory
• 1/2 długiego ogórka
• 1/3 dużej cebuli
• 100 gr. tuńczyka odciśniętego z zalewy
• 1-2 łyżki kaparów
• 2 kromki chleba
• dymka
• olej
• sól & pieprz

Ogórka obieramy ze skóry, myjemy,
przekrawamy na pół i pozbywamy się pestek.
Kroimy w paseczki, przekładamy do miski i delikatnie solimy.
Pomidory dokładnie myjemy,
kroimy w kosteczkę i dodajemy do ogórków.
Cebulę kroimy w piórka i dodajemy
do całości razem z kaparami i tuńczykiem.
Chleb kroimy w kostkę i
podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.
Do sałatki dodajemy 1 łyżkę oleju bądź oliwy,
doprawiamy solą i pieprzem
posypujemy pokrojoną dymką i grzankami.