Pizza z patelni z pomidorami, tuńczykiem i cebulą

Pizza z patelni- dosłownie z patelni,
z szynką, pomidorami, tuńczykiem i cebulą-
jest przepyszna!
Jak zwykle, składniki można dobrać według swojego smaku.
Ciasto smażone na patelni, bez dodatku jakiegokolwiek tłuszczu,
wychodzi bardzo chrupiące i puszyste.
W taki upał włączać piekarnik-
to jak samobójstwo.
Stwierdziłam więc- czemu nie?
Nie trzeba włączać i nagrzewać piekarnika- to jest bardzo duży plus.
Pizza jest szybsza i niczego jej nie brakuje,
a już na pewno nie jest gorsza, niż ta tradycyjna.
Szczerze polecam!

Składniki:

• 15 czubatych łyżek mąki pszennej
• ok. 200 ml ciepłej wody
• 1/4 kostki drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka soli
• 4 plastry wędliny- u mnie boczkowa
• 2 pomidory
• 2 łyżki tuńczyka
• 1 cebula 
• 10 dkg sera żółtego
•  ketchup albo sos do pizzy

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól,
w ciepłej wodzie z cukrem rozpuszczamy drożdże i dokładnie mieszamy.
Odstawiamy na 5 minut i dolewamy do mąki,mieszamy, wyrabiamy ciasto i
zostawiamy pod przykryciem na 30 minut do wyrośnięcia.
Pomidory, cebule i wędlinę kroimy na plastry, ser ścieramy na tarce.
Ciasto dzielimy na 2 części.
Na patelni (moja 24cm)- umożliwiającej smażenie beztłuszczowe,
układamy ciasto i rozprowadzamy na całej powierzchni.
Smażymy na małym ogniu- i przykrywamy folią aluminiową
albo przykrywką.
Smażymy ok. 5-7 minut.
Przewracamy na drugą stronę i smażymy kolejne 5 minut.
Na pizzy rozprowadzamy ketchup albo sos, posypujemy serem,
układamy wędlinę, pomidory, tuńczyka, cebulę i
jeszcze troszkę sera na wierch.
Przykrywamy i smażmy do momentu roztopienia się sera.